🧁 Ingredientes
- 🍰 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher e mais
- 🧄 3-4 dentes de alho em fatias finas ou picados
- 🥣 1 chalota finamente picada
- 🍯 1 pimenta fresno ou jalapeño vermelho, finamente picado
- 🥘 2 xícaras de coentro fresco picado
- 🧂 1 xícara de salsa fresca picada
- 🥗 1/3 xícara fresca finamente picada orégano
- 🫒 3/4 xícara de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
combine o vinagre, 1 colher de chá de sal, alho, cebola e pimenta em uma tigela média e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 junte o coentro, a salsa e o orégano.
🔸 usando um garfo, misture o óleo.
🔸 retire 1/2 xícara de chimichurri para uma tigela pequena, tempere com sal a gosto e reserve como molho.
🔸 coloque a carne em um prato de vidro, aço inoxidável ou cerâmica.
🔸 misture com a marinada restante.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
🔸 retire a carne da marinada, seque e grelhe.
🔸 coloque o molho reservado sobre a carne grelhada.
🔸 junte o coentro, a salsa e o orégano.
🔸 usando um garfo, misture o óleo.
🔸 retire 1/2 xícara de chimichurri para uma tigela pequena, tempere com sal a gosto e reserve como molho.
🔸 coloque a carne em um prato de vidro, aço inoxidável ou cerâmica.
🔸 misture com a marinada restante.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
🔸 retire a carne da marinada, seque e grelhe.
🔸 coloque o molho reservado sobre a carne grelhada.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
