🧁 Ingredientes
- 🍯 4 marmelos (cerca de 2 LIBRAS (0.91 kg) no total)
- 🥘 6 xícaras de água
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🍋 4 fatias de limão (1/4 de polegada de espessura)
- 🥣 4 fatias de laranja (1/4 de polegada de espessura)
- 🥣 6 vagens de cardamomo verdes, suavemente esmagadas
👨🍳 Modo de Preparo
descasque os marmelos, depois os quartos e o caroço.
🔸 cubra com água em uma tigela (para evitar descoloração).
🔸 leve água, açúcar, fatias de frutas cítricas e vagens de cardamomo para ferver em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 corte os quartos do marmelo em fatias de 1/4 de polegada de espessura e adicione à calda.
🔸 volte a ferver e cubra o marmelo com uma rodela de papel manteiga.
🔸 cozinhe até que o marmelo esteja macio, cerca de 45 minutos.
🔸 descarte as fatias de frutas cítricas.
🔸 deixe esfriar o marmelo em calda até a temperatura ambiente, por cerca de 1 hora (a cor vai se aprofundar).
🔸 descarte os frutos de cardamomo.
🔸 cubra com água em uma tigela (para evitar descoloração).
🔸 leve água, açúcar, fatias de frutas cítricas e vagens de cardamomo para ferver em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 corte os quartos do marmelo em fatias de 1/4 de polegada de espessura e adicione à calda.
🔸 volte a ferver e cubra o marmelo com uma rodela de papel manteiga.
🔸 cozinhe até que o marmelo esteja macio, cerca de 45 minutos.
🔸 descarte as fatias de frutas cítricas.
🔸 deixe esfriar o marmelo em calda até a temperatura ambiente, por cerca de 1 hora (a cor vai se aprofundar).
🔸 descarte os frutos de cardamomo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
