🧁 Ingredientes
- 🍬 1 pacote (0,16 onças (454 g)) de mistura para bebida kool-aid sem açúcar, qualquer sabor *
- 🥘 1/2 xícara de água fria
- 🥣 5 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🍽️ 1/2 xícara de xarope de milho light, dividido
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🧂 1/8 colher de chá de sal marinho fino
- 🥘 1/2 xícara de revestimento clássico e mais para polvilhar
- 🥗 4 pacotes de pop rocks, para polvilhar (opcional)
- 🥘 *eu uso tropical punch para esses marshmallows rosa choque.
👨🍳 Modo de Preparo
cubra levemente uma assadeira de 20 x 20 cm com spray de cozinha.
🔸 misture a mistura kool-aid, água fria e gelatina em uma tigela pequena.
🔸 deixe amolecer por 5 minutos.
🔸 mexer junto o açúcar, 1/4 xícara de xarope de milho, água e sal em uma panela média.
🔸 leve a calda para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até atingir 240°F (116°C).
🔸 despeje o 1/4 xícara de xarope de milho restante na tigela grande da batedeira equipada com o batedor.
🔸 leve a gelatina ao microondas em potência alta até derreter completamente, cerca de 30 segundos, e despeje na tigela da batedeira.
🔸 coloque o mixer no nível baixo e mantenha-o funcionando.
🔸 quando a xarope atingir 240°F (116°C), despeje-a lentamente na tigela da batedeira.
🔸 aumente a velocidade para média e bata por 5 minutos.
🔸 aumente para médio-alto e bata por mais 5 minutos.
🔸 bata na configuração mais alta por mais 1 a 2 minutos.
🔸 o marshmallow acabado terá seu volume triplicado.
🔸 despeje na forma preparada, usando uma espátula para alisar os cantos.
🔸 peneire generosamente o revestimento por cima.
🔸 deixe repousar por 6 horas em local fresco e seco.
🔸 use uma faca para soltar o marshmallow das bordas da panela.
🔸 inverta a laje sobre uma superfície de trabalho polvilhada com revestimento e polvilhe com mais revestimento.
🔸 corte em formas e mergulhe as bordas adesivas em pop rocks ou mais cobertura, removendo o excesso.
🔸 misture a mistura kool-aid, água fria e gelatina em uma tigela pequena.
🔸 deixe amolecer por 5 minutos.
🔸 mexer junto o açúcar, 1/4 xícara de xarope de milho, água e sal em uma panela média.
🔸 leve a calda para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até atingir 240°F (116°C).
🔸 despeje o 1/4 xícara de xarope de milho restante na tigela grande da batedeira equipada com o batedor.
🔸 leve a gelatina ao microondas em potência alta até derreter completamente, cerca de 30 segundos, e despeje na tigela da batedeira.
🔸 coloque o mixer no nível baixo e mantenha-o funcionando.
🔸 quando a xarope atingir 240°F (116°C), despeje-a lentamente na tigela da batedeira.
🔸 aumente a velocidade para média e bata por 5 minutos.
🔸 aumente para médio-alto e bata por mais 5 minutos.
🔸 bata na configuração mais alta por mais 1 a 2 minutos.
🔸 o marshmallow acabado terá seu volume triplicado.
🔸 despeje na forma preparada, usando uma espátula para alisar os cantos.
🔸 peneire generosamente o revestimento por cima.
🔸 deixe repousar por 6 horas em local fresco e seco.
🔸 use uma faca para soltar o marshmallow das bordas da panela.
🔸 inverta a laje sobre uma superfície de trabalho polvilhada com revestimento e polvilhe com mais revestimento.
🔸 corte em formas e mergulhe as bordas adesivas em pop rocks ou mais cobertura, removendo o excesso.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
