🧁 Ingredientes
- 🍲 3 xícaras de água
- 🍬 2/3 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar, dividido
- 🍲 1 1/2 xícara de folhas de manjericão embaladas
- 🍋 1/2 xícara de suco de limão fresco, dividido
- 🍯 1 melão maduro
- 🍯 1 melada madura
- 🥧 1/4 xícara de folhas de hortelã
👨🍳 Modo de Preparo
leve água e 2/3 xícara de açúcar para ferver em uma panela pequena, mexendo até que o açúcar se dissolva e cozinhe por 3 minutos.
🔸 transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente em banho de gelo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 bata a calda com manjericão e 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão até ficar homogêneo.
🔸 coe através de uma peneira de malha fina em um recipiente raso não reativo de 3 litros, pressionando e descartando os sólidos.
🔸 congele o xarope de manjericão e limão, mexendo e esmagando os pedaços com um garfo a cada 30 minutos, até congelar uniformemente, cerca de 2 horas.
🔸 uma hora antes de servir, corte os melões em rodelas pequenas e descasque.
🔸 combine em uma tigela grande.
🔸 misture as 2 colheres de sopa de suco de limão restantes e 1 colher de sopa de açúcar e despeje sobre as frutas.
🔸 deixe macerar, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
🔸 raspe a granita com um garfo, esmagando os caroços.
🔸 sirva o melão em tigelas rasas, regadas com o líquido do melão e cobertas com granita e hortelã.
🔸 transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente em banho de gelo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 bata a calda com manjericão e 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de suco de limão até ficar homogêneo.
🔸 coe através de uma peneira de malha fina em um recipiente raso não reativo de 3 litros, pressionando e descartando os sólidos.
🔸 congele o xarope de manjericão e limão, mexendo e esmagando os pedaços com um garfo a cada 30 minutos, até congelar uniformemente, cerca de 2 horas.
🔸 uma hora antes de servir, corte os melões em rodelas pequenas e descasque.
🔸 combine em uma tigela grande.
🔸 misture as 2 colheres de sopa de suco de limão restantes e 1 colher de sopa de açúcar e despeje sobre as frutas.
🔸 deixe macerar, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos.
🔸 raspe a granita com um garfo, esmagando os caroços.
🔸 sirva o melão em tigelas rasas, regadas com o líquido do melão e cobertas com granita e hortelã.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
