🧁 Ingredientes
- 🍬 1 xícara de açúcar granulado
- 🍬 1 xícara de açúcar superfino
- 🥚 8 claras de ovo
- 🍰 1/4 colher de chá de creme de tártaro
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha ou amêndoa
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 250 graus.
🔸 2.
🔸 forre 2 assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio.
🔸 em cada um, desenhe 10 círculos de 10 cm.
🔸 3.
🔸 misture os açúcares e reserve.
🔸 4.
🔸 em uma tigela ou batedeira, bata as claras até formar uma espuma.
🔸 adicione o creme de tártaro e o sal.
🔸 continue batendo, adicionando 1 colher de açúcar por vez e batendo bem a cada adição.
🔸 isso levará cerca de 10 minutos.
🔸 5.
🔸 adicione a baunilha e bata em velocidade alta até ficar firme e brilhante.
🔸 6.
🔸 usando um tubo de massa com ponta grande e plana, enrole o merengue em espirais, começando no centro e continuando até o exterior de cada círculo.
🔸 7.
🔸 asse por cerca de 1 hora, até ficar cremoso e firme.
🔸 deixe os merengues no forno desligado durante várias horas ou durante a noite sem abrir a porta do forno.
🔸 8.
🔸 quando estiver pronto para servir, retire cuidadosamente o papel ou papel alumínio.
🔸 pré-aqueça o forno a 250 graus.
🔸 2.
🔸 forre 2 assadeiras com papel manteiga ou papel alumínio.
🔸 em cada um, desenhe 10 círculos de 10 cm.
🔸 3.
🔸 misture os açúcares e reserve.
🔸 4.
🔸 em uma tigela ou batedeira, bata as claras até formar uma espuma.
🔸 adicione o creme de tártaro e o sal.
🔸 continue batendo, adicionando 1 colher de açúcar por vez e batendo bem a cada adição.
🔸 isso levará cerca de 10 minutos.
🔸 5.
🔸 adicione a baunilha e bata em velocidade alta até ficar firme e brilhante.
🔸 6.
🔸 usando um tubo de massa com ponta grande e plana, enrole o merengue em espirais, começando no centro e continuando até o exterior de cada círculo.
🔸 7.
🔸 asse por cerca de 1 hora, até ficar cremoso e firme.
🔸 deixe os merengues no forno desligado durante várias horas ou durante a noite sem abrir a porta do forno.
🔸 8.
🔸 quando estiver pronto para servir, retire cuidadosamente o papel ou papel alumínio.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
