🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de chá de manteiga
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🥘 1 xícara de vinho branco seco
- 🍰 2 colheres de sopa meio a meio
- 🥄 2 1/2 colheres de chá de fios de açafrão
- 🍲 1 xícara de suco de marisco
- 🥘 4 cebolinhas, em fatias finas
- 🍅 3 tomates, sem sementes e picados
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão
- 🥘 8 LIBRAS (3.63 kg) de mexilhões, esfregados e sem barba
- 🥗 2 1/2 colheres de sopa de cebolinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
derreta a manteiga em uma panela grande e adicione o alho.
🔸 refogue até o alho ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione o vinho meio a meio e o açafrão; cozinhe por 5 minutos.
🔸 adicione o suco de amêijoa, a cebolinha, o tomate e o suco de limão, a cebolinha, o tomate e o suco de limão; cozinhe por 5 minutos.
🔸 adicione os mexilhões, tampe e deixe escorrer até que estejam abertos, cerca de 5-7 minutos.
🔸 agite a panela, segurando a tampa com um pano de prato, para redistribuir os mexilhões.
🔸 descarte os mexilhões que não abrirem.
🔸 divida os mexilhões em oito tigelas; distribua o caldo igualmente entre as tigelas e cubra cada uma com cebolinhas frescas.
🔸 refogue até o alho ficar perfumado, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione o vinho meio a meio e o açafrão; cozinhe por 5 minutos.
🔸 adicione o suco de amêijoa, a cebolinha, o tomate e o suco de limão, a cebolinha, o tomate e o suco de limão; cozinhe por 5 minutos.
🔸 adicione os mexilhões, tampe e deixe escorrer até que estejam abertos, cerca de 5-7 minutos.
🔸 agite a panela, segurando a tampa com um pano de prato, para redistribuir os mexilhões.
🔸 descarte os mexilhões que não abrirem.
🔸 divida os mexilhões em oito tigelas; distribua o caldo igualmente entre as tigelas e cubra cada uma com cebolinhas frescas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
