🧁 Ingredientes
- 🥗 12 espigas de milho com casca
- 🍲 2 xícaras de água
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🌾 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 🍲 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
corte as espigas de milho (reserve as espigas) e coloque em uma panela grande com água, manteiga, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.
🔸 cozinhe em fogo médio, descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 5 a 7 minutos.
🔸 enquanto isso, raspe as espigas em uma panela pequena para extrair o “leite”.
🔸 junte o creme de leite e a farinha.
🔸 ferva em fogo médio, mexendo sempre, por 1 minuto.
🔸 transfira com cuidado a mistura de creme e 2 xícaras de milho com um pouco do líquido do cozimento para um liquidificador e bata (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes).
🔸 misture o purê ao milho e cozinhe por 5 minutos.
🔸 junte a cebolinha; tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe em fogo médio, descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 5 a 7 minutos.
🔸 enquanto isso, raspe as espigas em uma panela pequena para extrair o “leite”.
🔸 junte o creme de leite e a farinha.
🔸 ferva em fogo médio, mexendo sempre, por 1 minuto.
🔸 transfira com cuidado a mistura de creme e 2 xícaras de milho com um pouco do líquido do cozimento para um liquidificador e bata (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes).
🔸 misture o purê ao milho e cozinhe por 5 minutos.
🔸 junte a cebolinha; tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
