🧁 Ingredientes
- 🍝 4 folhas de massa folhada, descongeladas de acordo com as instruções da embalagem
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, dividida
- 🍬 4 colheres de chá de açúcar, dividida
- 🍽️ 1 1/2 xícara de ricota parcialmente desnatada
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🥣 raspas de 2 limões
- 🍋 suco de limão fresco
- 🥣 1 xícara de vinagre balsâmico
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥧 16 figos pretos da missão, fatiados
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🥘 1 colher de sopa de pinhões, torrados por 10 minutos em uma frigideira de ferro fundido
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 pincele uma assadeira grande e rasa com um pouco de manteiga e coloque 1 folha de massa folhada por cima.
🔸 (cubra o filo restante com um pano úmido.) pincele o filo com manteiga e polvilhe com 1 colher de chá de açúcar.
🔸 coloque outra folha de massa folhada por cima e pressione para baixo.
🔸 repita as camadas até usar todas as folhas, terminando com 1 colher de chá de açúcar por cima.
🔸 corte a pilha de massa folhada em 32 quadrados iguais.
🔸 asse até que os quadrados estejam dourados e crocantes, 15 a 17 minutos.
🔸 misture a ricota, o açúcar, as raspas de limão e uma pitada de sal; adicione suco de limão a gosto.
🔸 molho: leve o vinagre e o açúcar para ferver em uma panela pequena; continue fervendo até reduzir e ficar levemente xaroposo, 5 a 7 minutos.
🔸 montagem: coloque um pouco da mistura de ricota em um prato.
🔸 cubra com 1 quadrado de massa folhada, 1 colher de sopa de ricota e fatias de figo.
🔸 repita para um total de 4 camadas.
🔸 polvilhe com pimenta preta.
🔸 regue o prato com a redução balsâmica e espalhe os pinhões.
🔸 repita.
🔸 pincele uma assadeira grande e rasa com um pouco de manteiga e coloque 1 folha de massa folhada por cima.
🔸 (cubra o filo restante com um pano úmido.) pincele o filo com manteiga e polvilhe com 1 colher de chá de açúcar.
🔸 coloque outra folha de massa folhada por cima e pressione para baixo.
🔸 repita as camadas até usar todas as folhas, terminando com 1 colher de chá de açúcar por cima.
🔸 corte a pilha de massa folhada em 32 quadrados iguais.
🔸 asse até que os quadrados estejam dourados e crocantes, 15 a 17 minutos.
🔸 misture a ricota, o açúcar, as raspas de limão e uma pitada de sal; adicione suco de limão a gosto.
🔸 molho: leve o vinagre e o açúcar para ferver em uma panela pequena; continue fervendo até reduzir e ficar levemente xaroposo, 5 a 7 minutos.
🔸 montagem: coloque um pouco da mistura de ricota em um prato.
🔸 cubra com 1 quadrado de massa folhada, 1 colher de sopa de ricota e fatias de figo.
🔸 repita para um total de 4 camadas.
🔸 polvilhe com pimenta preta.
🔸 regue o prato com a redução balsâmica e espalhe os pinhões.
🔸 repita.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
