🧁 Ingredientes
- 🥣 1/3 xícara de avelãs escaldadas
- 🍬 4 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar
- 🍚 1 xícara de arroz integral de grão curto
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🧂 uma pitada de sal kosher
- 🥄 1/2 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🥣 1/4 xícara de geléia (como ameixa, damasco ou pêssego)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°.
🔸 torre as avelãs em uma assadeira com borda, mexendo ocasionalmente, até dourar, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar e pique grosseiramente.
🔸 combine leite de amêndoa, arroz, açúcar, sal e 4 xícaras de água em uma panela grande; raspe as sementes de baunilha e adicione a vagem.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja bem macio e a mistura se assemelhe a arroz doce solto ou aveia, 60-70 minutos.
🔸 retire a vagem de baunilha.
🔸 sirva o mingau coberto com geléia e avelãs.
🔸 torre as avelãs em uma assadeira com borda, mexendo ocasionalmente, até dourar, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar e pique grosseiramente.
🔸 combine leite de amêndoa, arroz, açúcar, sal e 4 xícaras de água em uma panela grande; raspe as sementes de baunilha e adicione a vagem.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja bem macio e a mistura se assemelhe a arroz doce solto ou aveia, 60-70 minutos.
🔸 retire a vagem de baunilha.
🔸 sirva o mingau coberto com geléia e avelãs.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
