🧁 Ingredientes
- 🫒 1 litro de óleo vegetal, para fritar
- 🥣 24 palitos de dente ou palitos de coquetel
- 🍰 1/2 xícara de fubá amarelo
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🌶️ 1 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 🥄 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🥄 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥛 1/3 xícara de leitelho
- 🥚 1 ovo
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🥣 1 xícara de bacon cozido esfarelado (cerca de 9 tiras)
- 🧂 24 salsichas de coquetel (como lit'l smokies) ou 6 cachorros-quentes cortados em 4 pedaços cada
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 em uma panela média, pré-aqueça o óleo a 365°F (185°C).
🔸 2.
🔸 em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar, a pimenta caiena, a pimenta em pó, o sal, a pimenta branca, o fermento e o bicarbonato de sódio.
🔸 {dica: se você preferir uma massa mais lisa, bata o fubá e a farinha em um processador de alimentos antes de misturar os ingredientes secos restantes.} junte o leitelho, o ovo e o mel e bata delicadamente até que não restem grumos.
🔸 junte o bacon.
🔸 3.
🔸 espete 1 salsicha de coquetel em cada palito.
🔸 trabalhando em pequenos lotes, mergulhe e enrole as salsichas na massa até ficarem totalmente revestidas e, em seguida, coloque-as rápida e cuidadosamente, com palito e tudo, no óleo quente.
🔸 frite por 3 a 4 minutos, até dourar.
🔸 escorra em papel toalha.
🔸 em uma panela média, pré-aqueça o óleo a 365°F (185°C).
🔸 2.
🔸 em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar, a pimenta caiena, a pimenta em pó, o sal, a pimenta branca, o fermento e o bicarbonato de sódio.
🔸 {dica: se você preferir uma massa mais lisa, bata o fubá e a farinha em um processador de alimentos antes de misturar os ingredientes secos restantes.} junte o leitelho, o ovo e o mel e bata delicadamente até que não restem grumos.
🔸 junte o bacon.
🔸 3.
🔸 espete 1 salsicha de coquetel em cada palito.
🔸 trabalhando em pequenos lotes, mergulhe e enrole as salsichas na massa até ficarem totalmente revestidas e, em seguida, coloque-as rápida e cuidadosamente, com palito e tudo, no óleo quente.
🔸 frite por 3 a 4 minutos, até dourar.
🔸 escorra em papel toalha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
