🧁 Ingredientes
- 🥚 2 ovos grandes mais 1 gema grande
- 🍬 6 colheres de sopa mais 1 xícara de açúcar
- 🍰 2 1/2 colheres de sopa de suco de laranja
- 🥄 1 colher de sopa de casca de laranja ralada fina
- 🍲 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥢 2 3/4 colheres de chá de canela em pó, dividida
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha com fermento
- 🫒 óleo vegetal (para fritar)
👨🍳 Modo de Preparo
bata os ovos, a gema, 6 colheres de sopa de açúcar, o suco de laranja, a casca da laranja, a baunilha e 1/2 colher de chá de canela em uma tigela grande.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e depois acrescente a farinha.
🔸 misture 1 xícara de açúcar e 2 1/4 colheres de chá de canela em uma tigela média.
🔸 despeje óleo suficiente em uma panela grande e pesada para atingir a profundidade de 2,5 cm.
🔸 coloque o termômetro para fritar na lateral da panela e aqueça o óleo a 355°F (179°C) a 360°F (182°C) em fogo médio-alto.
🔸 coloque a massa em um saco de confeitar com ponta estrela de 3/8 de polegada (média).
🔸 trabalhando em lotes, coloque várias fitas de massa de 7 a 10 cm de comprimento em óleo quente.
🔸 frite até dourar, virando ocasionalmente e ajustando o fogo para manter a temperatura, 1 1/2 a 2 minutos.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 trabalhando em lotes, adicione os churros quentes à tigela de açúcar canela e misture bem.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e depois acrescente a farinha.
🔸 misture 1 xícara de açúcar e 2 1/4 colheres de chá de canela em uma tigela média.
🔸 despeje óleo suficiente em uma panela grande e pesada para atingir a profundidade de 2,5 cm.
🔸 coloque o termômetro para fritar na lateral da panela e aqueça o óleo a 355°F (179°C) a 360°F (182°C) em fogo médio-alto.
🔸 coloque a massa em um saco de confeitar com ponta estrela de 3/8 de polegada (média).
🔸 trabalhando em lotes, coloque várias fitas de massa de 7 a 10 cm de comprimento em óleo quente.
🔸 frite até dourar, virando ocasionalmente e ajustando o fogo para manter a temperatura, 1 1/2 a 2 minutos.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 trabalhando em lotes, adicione os churros quentes à tigela de açúcar canela e misture bem.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
