🧁 Ingredientes
- 🧂 sal kosher
- 🍰 1 quilo de camarão médio, descascado, limpo
- 🍽️ 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de maionese
- 🥗 1 talo de aipo pequeno, descascado, picado finamente (cerca de 3 colheres de sopa)
- 🥧 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 🫒 1 colher de sopa de óleo de semente de uva
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🥘 2 colheres de chá preparadas raiz-forte
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🥗 24 mini pãezinhos macios (cada um com cerca de 1 1/2 x 1 1/2'; como rolinhos de batata martin ou king's hawaiian)
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida
- 🥣 1/2 xícara de folhas de aipo ou batatas fritas esmagadas
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela grande com água para ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; tempere levemente com sal.
🔸 quando a água estiver fervendo suavemente, adicione o camarão.
🔸 cozinhe até ficar opaco no centro, 2-4 minutos.
🔸 ralo; transfira o camarão para uma tigela média com água gelada para esfriar.
🔸 ralo; limpe a tigela.
🔸 bata a maionese, o aipo, a cebolinha, o óleo, o suco de limão e a raiz-forte em uma tigela média para misturar; tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 pique o camarão em pedaços pequenos (cerca de 1/3'); adicione à tigela com a mistura de maionese.
🔸 mexa para revestir.
🔸 faça antes: salada de camarão pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 usando uma pequena faca serrilhada, faça um corte de 1/2 'de profundidade na parte superior de cada pãozinho e abra suavemente o rolo com os dedos para criar um mini pão de cachorro-quente no estilo da nova inglaterra.
🔸 pincele levemente o interior dos rolos com manteiga; coloque em uma assadeira com borda.
🔸 torre até dourar, cerca de 8 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 divida a mistura de camarão entre os rolinhos, pressionando no corte por cima; decore com folhas de aipo ou batatas fritas esmagadas.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; tempere levemente com sal.
🔸 quando a água estiver fervendo suavemente, adicione o camarão.
🔸 cozinhe até ficar opaco no centro, 2-4 minutos.
🔸 ralo; transfira o camarão para uma tigela média com água gelada para esfriar.
🔸 ralo; limpe a tigela.
🔸 bata a maionese, o aipo, a cebolinha, o óleo, o suco de limão e a raiz-forte em uma tigela média para misturar; tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 pique o camarão em pedaços pequenos (cerca de 1/3'); adicione à tigela com a mistura de maionese.
🔸 mexa para revestir.
🔸 faça antes: salada de camarão pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 usando uma pequena faca serrilhada, faça um corte de 1/2 'de profundidade na parte superior de cada pãozinho e abra suavemente o rolo com os dedos para criar um mini pão de cachorro-quente no estilo da nova inglaterra.
🔸 pincele levemente o interior dos rolos com manteiga; coloque em uma assadeira com borda.
🔸 torre até dourar, cerca de 8 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 divida a mistura de camarão entre os rolinhos, pressionando no corte por cima; decore com folhas de aipo ou batatas fritas esmagadas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
