🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha de trigo não branqueada
- 🌾 3/4 xícara de farinha de trigo integral
- 🍬 1/2 xícara de cacau sem açúcar, como droste
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal fino
- 🧈 1 bastão de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍬 1 xícara de açúcar granulado
- 🥚 1 ovo grande
- 🥛 1 xícara de leite
- 🧈 1 palito manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍰 2 xícaras de creme de marshmallow
👨🍳 Modo de Preparo
disponha as grades do forno nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 misture as farinhas, o cacau, o bicarbonato e o sal em uma tigela média.
🔸 bata a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira em velocidade alta até ficar cremoso, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione o ovo e o leite e bata em velocidade média até incorporar.
🔸 em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha em 2 porções, alternando com o leite, mexendo até ficar homogêneo.
🔸 usando uma medida de meia colher de sopa, coloque 18 colheres de chá generosas de massa em cada assadeira, deixando cerca de 5 centímetros entre os bolos.
🔸 asse as 2 assadeiras ao mesmo tempo, por 5 a 7 minutos, até ficarem elásticas ao toque.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 troque o pergaminho e repita usando a massa restante (72 bolos no total).
🔸 bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro em velocidade baixa até misturar bem e depois bata em velocidade alta até ficar cremoso, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o creme de baunilha e marshmallow e misture em velocidade baixa até misturar bem, cerca de 1 minuto.
🔸 combine pares de bolo com os mesmos formatos e espalhe o recheio na parte inferior de 1 bolo e faça um sanduíche junto com o outro bolo.
🔸 (guarde as tortas prontas em um recipiente de plástico coberto e leve à geladeira por até 3 dias.)
🔸 forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 misture as farinhas, o cacau, o bicarbonato e o sal em uma tigela média.
🔸 bata a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira em velocidade alta até ficar cremoso, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione o ovo e o leite e bata em velocidade média até incorporar.
🔸 em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha em 2 porções, alternando com o leite, mexendo até ficar homogêneo.
🔸 usando uma medida de meia colher de sopa, coloque 18 colheres de chá generosas de massa em cada assadeira, deixando cerca de 5 centímetros entre os bolos.
🔸 asse as 2 assadeiras ao mesmo tempo, por 5 a 7 minutos, até ficarem elásticas ao toque.
🔸 deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 troque o pergaminho e repita usando a massa restante (72 bolos no total).
🔸 bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro em velocidade baixa até misturar bem e depois bata em velocidade alta até ficar cremoso, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione o creme de baunilha e marshmallow e misture em velocidade baixa até misturar bem, cerca de 1 minuto.
🔸 combine pares de bolo com os mesmos formatos e espalhe o recheio na parte inferior de 1 bolo e faça um sanduíche junto com o outro bolo.
🔸 (guarde as tortas prontas em um recipiente de plástico coberto e leve à geladeira por até 3 dias.)
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
