🧁 Ingredientes
- 🍰 2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🍬 1/2 xícara de açúcar granulado superfino
- 🥘 3/4 LIBRA (1.81 kg) de mirtilos (2 1/2 xícaras), descongelados se congelados
- 🍽️ 3/4 xícara de água
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
moa finamente o gengibre com o açúcar em um processador de alimentos.
🔸 adicione os mirtilos e bata até ficar homogêneo.
🔸 passe o purê por uma peneira fina em uma assadeira de 20 a 23 cm, pressionando com força os sólidos (descarte os sólidos).
🔸 junte a água e o suco de limão.
🔸 congele, mexendo e esmagando os pedaços com um garfo a cada hora, até congelar uniformemente, cerca de 4 horas no total.
🔸 raspe com um garfo para clarear a textura, esmagando os caroços.
🔸 sirva imediatamente ou congele, coberto, por até 3 dias (raspe novamente para clarear a textura novamente se necessário).
🔸 adicione os mirtilos e bata até ficar homogêneo.
🔸 passe o purê por uma peneira fina em uma assadeira de 20 a 23 cm, pressionando com força os sólidos (descarte os sólidos).
🔸 junte a água e o suco de limão.
🔸 congele, mexendo e esmagando os pedaços com um garfo a cada hora, até congelar uniformemente, cerca de 4 horas no total.
🔸 raspe com um garfo para clarear a textura, esmagando os caroços.
🔸 sirva imediatamente ou congele, coberto, por até 3 dias (raspe novamente para clarear a textura novamente se necessário).
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
