🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🍫 1/2 xícara de cacau em pó de alta qualidade
- 🍫 3 onças (85 g) de chocolate amargo picado grosseiramente
- 🍲 2 colheres de chá de amido de milho
- 🧂 1/8 colher de chá de sal marinho fino
- 🍽️ 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🍫 chantilly, marshmallows e cacau em pó (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
combine açúcar de confeiteiro, cacau em pó, chocolate, amido de milho e sal marinho em um processador de alimentos.
🔸 raspe as sementes de baunilha; descarte a vagem.
🔸 misture até a mistura ficar lisa e pulverulenta, cerca de 1 minuto.
🔸 leve o leite para ferver em uma panela pequena em fogo médio.
🔸 misture 3 colheres de sopa.
🔸 misture o chocolate quente e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura volte a ferver e a mistura de chocolate quente se dissolva e engrosse ligeiramente, 1-2 minutos.
🔸 transfira o chocolate quente para uma caneca.
🔸 cubra com chantilly e marshmallows e polvilhe com cacau em pó.
🔸 a mistura de chocolate quente pode ser feita com 2 meses de antecedência.
🔸 armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou congele por até 3 meses.
🔸 raspe as sementes de baunilha; descarte a vagem.
🔸 misture até a mistura ficar lisa e pulverulenta, cerca de 1 minuto.
🔸 leve o leite para ferver em uma panela pequena em fogo médio.
🔸 misture 3 colheres de sopa.
🔸 misture o chocolate quente e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura volte a ferver e a mistura de chocolate quente se dissolva e engrosse ligeiramente, 1-2 minutos.
🔸 transfira o chocolate quente para uma caneca.
🔸 cubra com chantilly e marshmallows e polvilhe com cacau em pó.
🔸 a mistura de chocolate quente pode ser feita com 2 meses de antecedência.
🔸 armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou congele por até 3 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
