🧁 Ingredientes
- 🍽️ ¼ xícara de pistache cru
- 🥘 10 ameixas secas, sem caroços, picadas grosseiramente
- 🧄 1 dente de alho ralado finamente
- 🧂 2 xícaras de salsa picada
- 🥧 1 xícara de hortelã picada
- 🍽️ ¼ xícara de estragão picado
- 🧂 ¼ xícara de kimchi ou salmoura de chucrute
- 🥗 2 colheres de sopa. vinagre de champanhe ou vinagre de vinho branco
- 🧂 sal kosher
- 🫒 ¾ xícara de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
torre os pistaches em uma frigideira pequena e seca em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até dourar em alguns pontos, cerca de 5 minutos.
🔸 deixe esfriar e pique finamente.
🔸 misture delicadamente pistache, ameixa, alho, salsa, hortelã, estragão, salmoura kimchi e vinagre em uma tigela média para combinar; tempere com sal.
🔸 junte o azeite, experimente e tempere o molho com mais sal, se necessário.
🔸 deixe esfriar e pique finamente.
🔸 misture delicadamente pistache, ameixa, alho, salsa, hortelã, estragão, salmoura kimchi e vinagre em uma tigela média para combinar; tempere com sal.
🔸 junte o azeite, experimente e tempere o molho com mais sal, se necessário.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
