🧁 Ingredientes
- 🥄 1 saco (12 onças (340 g)) de cranberries frescos, enxaguados, escorridos e colhidos
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥘 1/3 xícara de vodka
- 🥘 3 colheres de sopa de licor com sabor de laranja, como grand marnier ou triple sec
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela média pesada em fogo moderado, misture os cranberries, o açúcar e 1/2 xícara de água.
🔸 deixe ferver, mexendo sempre para dissolver o açúcar, depois reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e reduzir para cerca de 3 xícaras, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira para uma tigela média e deixe esfriar, mexendo sempre, até ficar morno, cerca de 30 minutos.
🔸 junte a vodka e o licor.
🔸 transfira para uma tigela de servir, tampe e leve à geladeira até esfriar e firmar, pelo menos 2 horas.
🔸 (o molho pode ser feito com até 2 semanas de antecedência e refrigerado.) sirva gelado ou em temperatura ambiente.
🔸 deixe ferver, mexendo sempre para dissolver o açúcar, depois reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e reduzir para cerca de 3 xícaras, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira para uma tigela média e deixe esfriar, mexendo sempre, até ficar morno, cerca de 30 minutos.
🔸 junte a vodka e o licor.
🔸 transfira para uma tigela de servir, tampe e leve à geladeira até esfriar e firmar, pelo menos 2 horas.
🔸 (o molho pode ser feito com até 2 semanas de antecedência e refrigerado.) sirva gelado ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
