🧁 Ingredientes
- 🍽️ 5-6 jalapeños (dependendo do calor e da preferência pessoal), com caule, sem sementes, picados grosseiramente
- 🧄 4 dentes de alho descascados
- 🍋 5 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🫒 1/2 xícara de óleo vegetal neutro (como semente de uva)
- 🍽️ 3/4 xícara (embalada) de folhas frescas de coentro com caules macios
👨🍳 Modo de Preparo
bata os jalapeños, o alho, o suco de limão e o sal no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê.
🔸 com o motor ligado, regue lentamente com óleo até formar um molho espesso.
🔸 adicione o coentro e pulse algumas vezes até ficar picado e incorporado.
🔸 prove e adicione mais jalapeño, se necessário.
🔸 o molho pode ser feito com até 3 dias de antecedência e refrigerado.
🔸 com o motor ligado, regue lentamente com óleo até formar um molho espesso.
🔸 adicione o coentro e pulse algumas vezes até ficar picado e incorporado.
🔸 prove e adicione mais jalapeño, se necessário.
🔸 o molho pode ser feito com até 3 dias de antecedência e refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
