🧁 Ingredientes
- 🧄 2 dentes de alho picados grosseiramente
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🥧 1 xícara de tahine
- 🧂 1/2 xícara de salsa fresca picada
- 🍋 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🥘 2 abacates maduros em cubos
- 🥣 1/2 xícara de iogurte grego puro
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🥘 1/4 colher de chá de cominho
- 🍰 1 xícara de pepino de estufa inglês picado grosseiramente
- 🥛 1/4 xícara de leitelho
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🍲 1/4 xícara de folhas de endro frescas
👨🍳 Modo de Preparo
polvilhe o alho com sal em uma tábua de corte e use a lateral de uma faca para formar uma pasta.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 adicione o tahine e 1 xícara de água morna.
🔸 bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione salsa, suco de limão, óleo e pimenta caiena e misture bem.
🔸 combine o abacate, o iogurte, o suco de limão, o sal, o cominho e 1/2 xícara de molho cremoso de tahine em uma tigela grande e amasse com um garfo até ficar homogêneo.
🔸 para uma textura mais lisa, bata no liquidificador.
🔸 bata pepino, leitelho, creme de leite, suco de limão, sal e 1/2 xícara de molho cremoso de tahine no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 adicione o endro e pulse mais algumas vezes para combinar.
🔸 o molho cremoso de tahini pode ser armazenado em um recipiente hermético e refrigerado por até 7 dias.
🔸 transfira para uma tigela grande.
🔸 adicione o tahine e 1 xícara de água morna.
🔸 bata até ficar homogêneo.
🔸 adicione salsa, suco de limão, óleo e pimenta caiena e misture bem.
🔸 combine o abacate, o iogurte, o suco de limão, o sal, o cominho e 1/2 xícara de molho cremoso de tahine em uma tigela grande e amasse com um garfo até ficar homogêneo.
🔸 para uma textura mais lisa, bata no liquidificador.
🔸 bata pepino, leitelho, creme de leite, suco de limão, sal e 1/2 xícara de molho cremoso de tahine no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 adicione o endro e pulse mais algumas vezes para combinar.
🔸 o molho cremoso de tahini pode ser armazenado em um recipiente hermético e refrigerado por até 7 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
