🧁 Ingredientes
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🥚 4 gemas de ovo
- 🍬 1/3 xícara (2 1/4 onças (64 g)) de açúcar granulado
- 🧂 1/8 colher de chá de sal marinho fino
- 🥣 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🍽️ 2 a 4 colheres de sopa de licor (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o leite em uma panela de 2 litros em fogo médio-baixo até aquecer.
🔸 em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o sal até engrossar um pouco e ficar com uma cor mais clara.
🔸 despeje lentamente metade do leite morno na mistura de gemas, mexendo continuamente.
🔸 em seguida, despeje a mistura de gemas de volta na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e cobrir as costas de uma colher.
🔸 coloque uma tigela sobre um banho de gelo e depois passe o creme por uma peneira de malha fina colocada sobre a tigela.
🔸 adicione a baunilha e mexa até esfriar.
🔸 junte o licor a gosto e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até esfriar completamente, antes de servir.
🔸 em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o sal até engrossar um pouco e ficar com uma cor mais clara.
🔸 despeje lentamente metade do leite morno na mistura de gemas, mexendo continuamente.
🔸 em seguida, despeje a mistura de gemas de volta na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e cobrir as costas de uma colher.
🔸 coloque uma tigela sobre um banho de gelo e depois passe o creme por uma peneira de malha fina colocada sobre a tigela.
🔸 adicione a baunilha e mexa até esfriar.
🔸 junte o licor a gosto e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até esfriar completamente, antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
