🧁 Ingredientes
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal
- 🫒 1 colher de chá de azeite extra-virgem
- 🧅 2 cebolas grandes (cerca de 1 1/3 LIBRAS (0.6 kg) no total), cortadas pela metade na raiz, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 🧂 sal marinho fino
- 🥛 1 recipiente de 16 onças (454 g) de creme de leite
- 🥣 1 recipiente de 8 onças (227 g) de crème fraîche *
- 🍰 1/2 xícara de fromage blanc ou cream cheese
- 🌶️ 3/4 colher de chá de pimenta chipotle em pó**
- 🧄 pita chips de alho
👨🍳 Modo de Preparo
derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione as cebolas; polvilhe levemente com sal marinho e refogue até que as cebolas comecem a dourar, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos.
🔸 reduza o fogo para médio e continue a refogar até que as cebolas estejam bem douradas, cerca de 10 minutos a mais.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar as cebolas à temperatura ambiente.
🔸 combine cebola, creme de leite, crème fraîche*, queijo branco e pimenta chipotle em pó em uma tigela grande; misture até ficar bem misturado.
🔸 tempere a gosto com sal marinho fino e pimenta preta moída na hora.
🔸 transfira para uma tigela de servir.
🔸 cobrir; leve à geladeira pelo menos 1 hora.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 manter refrigerado.
🔸 sirva com chips de pita de alho.
🔸 disponível na maioria dos supermercados e em lojas especializadas em alimentos.
🔸 ** disponível na seção de especiarias de muitos supermercados.
🔸 adicione as cebolas; polvilhe levemente com sal marinho e refogue até que as cebolas comecem a dourar, mexendo sempre, por cerca de 15 minutos.
🔸 reduza o fogo para médio e continue a refogar até que as cebolas estejam bem douradas, cerca de 10 minutos a mais.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar as cebolas à temperatura ambiente.
🔸 combine cebola, creme de leite, crème fraîche*, queijo branco e pimenta chipotle em pó em uma tigela grande; misture até ficar bem misturado.
🔸 tempere a gosto com sal marinho fino e pimenta preta moída na hora.
🔸 transfira para uma tigela de servir.
🔸 cobrir; leve à geladeira pelo menos 1 hora.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 manter refrigerado.
🔸 sirva com chips de pita de alho.
🔸 disponível na maioria dos supermercados e em lojas especializadas em alimentos.
🔸 ** disponível na seção de especiarias de muitos supermercados.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
