🧁 Ingredientes
- 🧂 1/2 LIBRA (0.91 kg) de salsicha de café da manhã
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥛 6 xícaras de leite integral
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe a linguiça em uma frigideira média em fogo médio, partindo em pedaços pequenos com as costas de uma colher, até dourar e ficar cozida, cerca de 5 minutos; reserve em um prato forrado com papel toalha para escorrer.
🔸 derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 adicione farinha; mexa até ficar amarelo claro, cerca de 2 minutos.
🔸 aos poucos, acrescente o leite.
🔸 deixe ferver, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo para médio; continue batendo até engrossar, cerca de 10 minutos.
🔸 junte a salsicha escorrida e os flocos de pimenta vermelha.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente, cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça antes de servir.
🔸 derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 adicione farinha; mexa até ficar amarelo claro, cerca de 2 minutos.
🔸 aos poucos, acrescente o leite.
🔸 deixe ferver, mexendo sempre.
🔸 reduza o fogo para médio; continue batendo até engrossar, cerca de 10 minutos.
🔸 junte a salsicha escorrida e os flocos de pimenta vermelha.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente, cubra e leve à geladeira.
🔸 reaqueça antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
