🧁 Ingredientes
- 🧄 3 dentes de alho esmagados
- 🥧 3/4 xícara de coentro fresco picado grosseiramente
- 🧂 3/4 xícara de salsa fresca picada grosseiramente
- 🥗 1 colher de chá de cominho em pó
- 🥗 1 colher de chá de feno-grego moído
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher e mais
- 🥧 1 xícara de tahine
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
pulse o alho, o coentro, a salsa, o cominho, o feno-grego e 2 colheres de chá de sal em um processador de alimentos até obter uma textura semelhante à do pesto.
🔸 adicione o tahine e o suco de limão; processe por 30 segundos (a mistura ficará muito espessa e cinza).
🔸 com o motor ligado, regue gradualmente com 3/4 de xícara de água e processe, adicionando mais água para diluir se necessário, até que o molho fique verde claro e com consistência de creme de leite.
🔸 tempere com sal.
🔸 adicione o tahine e o suco de limão; processe por 30 segundos (a mistura ficará muito espessa e cinza).
🔸 com o motor ligado, regue gradualmente com 3/4 de xícara de água e processe, adicionando mais água para diluir se necessário, até que o molho fique verde claro e com consistência de creme de leite.
🔸 tempere com sal.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
