🧁 Ingredientes
- 🍲 3/4 LIBRA (1.81 kg) de batatas russet (para assar), descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🥧 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
- 🍲 1/2 xícara de migalhas de pão branco fresco grosso
- 🧄 3 dentes de alho
- 🥣 1/2 xícara de água
- 🍋 3 a 4 colheres de chá de suco de limão fresco, dividido
- 🫒 2/3 xícara de azeite de oliva extra-virgem, aquecido
- 🍽️ acompanhamento: biscoitos
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 cubra as batatas com água em uma panela pequena e tempere bem com sal, depois cozinhe até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto as batatas cozinham, torre as amêndoas e o pão ralado separadamente no forno até dourar, 8 a 10 minutos, e depois deixe esfriar.
🔸 com o motor ligado, coloque o alho em um processador de alimentos e pique.
🔸 adicione nozes e migalhas de pão e triture finamente.
🔸 pulsar em água, 3/4 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 escorra as batatas e amasse grosseiramente com um garfo, depois coloque no processador com óleo e pulse para combinar.
🔸 adicione suco de limão a gosto e dilua com um pouco de água, se desejar.
🔸 cubra as batatas com água em uma panela pequena e tempere bem com sal, depois cozinhe até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
🔸 enquanto as batatas cozinham, torre as amêndoas e o pão ralado separadamente no forno até dourar, 8 a 10 minutos, e depois deixe esfriar.
🔸 com o motor ligado, coloque o alho em um processador de alimentos e pique.
🔸 adicione nozes e migalhas de pão e triture finamente.
🔸 pulsar em água, 3/4 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 escorra as batatas e amasse grosseiramente com um garfo, depois coloque no processador com óleo e pulse para combinar.
🔸 adicione suco de limão a gosto e dilua com um pouco de água, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
