🧁 Ingredientes
- 🍯 1 pimentão vermelho grande assado de uma jarra
- 🧄 1 dente de alho amassado
- 🥄 1/2 xícara de amêndoas lascadas, torradas
- 🍅 1/4 xícara de purê de tomate
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa picada
- 🥣 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 🍲 1 colher de chá de páprica defumada
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 🫒 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 🧂 sal marinho fino e pimenta preta moída na hora
- 🥘 informações sobre ingredientes: a páprica defumada está disponível na maioria dos supermercados. o tipo espanhol, às vezes denominado pimentón dulce ou pimentón de la vera, é vendido em lojas de alimentos especializados e em latienda.com.
👨🍳 Modo de Preparo
pulse os primeiros 8 ingredientes em um processador de alimentos até ficar bem picado.
🔸 com o motor ligado, adicione óleo lentamente; processe até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 faça antes: romesco pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 com o motor ligado, adicione óleo lentamente; processe até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 faça antes: romesco pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
