🧁 Ingredientes
- 🧈 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa natural
- 🍋 1/4 xícara de suco fresco de limão, laranja ou limão
- 🍲 4 onças (113 g). tofu sedoso ou macio
- 🥣 1 colher de sopa. molho de soja
- 🍯 2 colheres de sopa. mel ou xarope de bordo e mais para regar
- 🥄 1 (2') pedaço de gengibre, descascado, ralado finamente
- 🧂 sal kosher
- 🧂 1/4 xícara de sementes de abóbora torradas sem sal (pepitas), amendoins torrados a seco sem sal picados, sementes de cânhamo ou sementes de chia (para servir; opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
combine manteiga de amendoim, suco de limão, tofu, molho de soja e 2 colheres de sopa.
🔸 mel no liquidificador.
🔸 coloque o gengibre em uma peneira de malha fina e coloque-o sobre o liquidificador.
🔸 pressione os sólidos para extrair o máximo de sucos possível; descarte os sólidos.
🔸 misture em velocidade média-alta para combinar.
🔸 com o motor ligado, adicione 1/4 xícara de água quente e bata até que o molho fique homogêneo, leve e macio.
🔸 se desejar, adicione mais água às colheres de sopa até que o molho atinja a consistência preferida.
🔸 prove e tempere com sal kosher, se necessário.
🔸 disponha frutas e legumes em um prato grande.
🔸 transfira cerca de 1/2 xícara de molho para uma tigela pequena, regue com mel e polvilhe as nozes e/ou sementes desejadas (pode ser qualquer/todas/nenhuma).
🔸 transfira o molho restante para um recipiente que possa ser fechado novamente e leve à geladeira para outro uso.
🔸 o curativo pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 mel no liquidificador.
🔸 coloque o gengibre em uma peneira de malha fina e coloque-o sobre o liquidificador.
🔸 pressione os sólidos para extrair o máximo de sucos possível; descarte os sólidos.
🔸 misture em velocidade média-alta para combinar.
🔸 com o motor ligado, adicione 1/4 xícara de água quente e bata até que o molho fique homogêneo, leve e macio.
🔸 se desejar, adicione mais água às colheres de sopa até que o molho atinja a consistência preferida.
🔸 prove e tempere com sal kosher, se necessário.
🔸 disponha frutas e legumes em um prato grande.
🔸 transfira cerca de 1/2 xícara de molho para uma tigela pequena, regue com mel e polvilhe as nozes e/ou sementes desejadas (pode ser qualquer/todas/nenhuma).
🔸 transfira o molho restante para um recipiente que possa ser fechado novamente e leve à geladeira para outro uso.
🔸 o curativo pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
