🧁 Ingredientes
- 🍰 2 LIBRAS (0.91 kg) de tomatillos, * descascados, enxaguados, picados finamente (4 1/2 a 5 xícaras)
- 🍲 2 abacates grandes (cerca de 1 1/3 LIBRAS (0.6 kg) no total), cortados ao meio, sem caroço, descascados, picados finamente (cerca de 2 xícaras)
- 🧅 3/4 xícara de cebola roxa picada finamente
- 🥣 3/4 xícara de coentro fresco picado
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🥄 2 pimentões serranos, sem sementes, picados
- 🥣 tortilhas compradas
👨🍳 Modo de Preparo
coloque os tomatillos picados na peneira sobre uma tigela grande e deixe escorrer por 1 hora.
🔸 descarte os sucos na tigela.
🔸 transfira os tomatillos para uma tigela grande.
🔸 adicione abacate, cebola roxa, coentro, suco de limão, azeite e pimenta; mexa delicadamente para misturar.
🔸 tempere a salsa a gosto com sal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 sirva o molho com chips de tortilla.
🔸 frutas verdes, parecidas com tomate, com casca de papel; disponível na seção de hortifrutigranjeiros de alguns supermercados e nos mercados latinos.
🔸 descarte os sucos na tigela.
🔸 transfira os tomatillos para uma tigela grande.
🔸 adicione abacate, cebola roxa, coentro, suco de limão, azeite e pimenta; mexa delicadamente para misturar.
🔸 tempere a salsa a gosto com sal.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 sirva o molho com chips de tortilla.
🔸 frutas verdes, parecidas com tomate, com casca de papel; disponível na seção de hortifrutigranjeiros de alguns supermercados e nos mercados latinos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
