🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 xícara (embalado) de açúcar mascavo claro
- 🥘 1 lata de 4 onças (113 g) de mostarda em pó colman
- 🥄 1 xícara de vinagre de maçã de boa qualidade
- 🍯 1/4 xícara de mel
- 🥚 3 ovos grandes, batidos para misturar
- 🍰 quatro potes limpos de 4 onças (113 g)
👨🍳 Modo de Preparo
bata o açúcar mascavo e a mostarda em pó em uma tigela grande para combinar.
🔸 adicione vinagre e mel; bata bem.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela grande de metal.
🔸 adicione os ovos e bata até misturar bem.
🔸 coloque a tigela com a mistura de mostarda sobre uma panela grande com água fervente (não deixe o fundo da tigela tocar na água; os ovos podem mexer).
🔸 cozinhe, mexendo e raspando o fundo da tigela com frequência, até que a mostarda fique espessa e um termômetro de leitura instantânea registre 160°F (71°C), cerca de 5 minutos.
🔸 divida a mostarda entre os potes.
🔸 aparafuse as tampas e leve à geladeira.
🔸 faça antes: a mostarda pode ser feita com 2 semanas de antecedência.
🔸 mantenha refrigerado por até 2 meses.
🔸 adicione vinagre e mel; bata bem.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela grande de metal.
🔸 adicione os ovos e bata até misturar bem.
🔸 coloque a tigela com a mistura de mostarda sobre uma panela grande com água fervente (não deixe o fundo da tigela tocar na água; os ovos podem mexer).
🔸 cozinhe, mexendo e raspando o fundo da tigela com frequência, até que a mostarda fique espessa e um termômetro de leitura instantânea registre 160°F (71°C), cerca de 5 minutos.
🔸 divida a mostarda entre os potes.
🔸 aparafuse as tampas e leve à geladeira.
🔸 faça antes: a mostarda pode ser feita com 2 semanas de antecedência.
🔸 mantenha refrigerado por até 2 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
