🧁 Ingredientes
- 🍫 6 onças (170 g) de chocolate branco picado
- 🥣 1 (15 onças (425 g)) lata de purê de abóbora
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥢 1/4 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🥄 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 🥛 1 xícara de creme de leite
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o chocolate em uma tigela refratária média no microondas em potência alta por 30 segundos.
🔸 mexa e aqueça mais 15 segundos.
🔸 repita até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 misture a abóbora, a baunilha, a canela, o sal e a noz-moscada em outra tigela média refratária.
🔸 aqueça no micro-ondas em potência alta até aquecer ao toque, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione uma colher grande da mistura de abóbora ao chocolate e misture bem.
🔸 adicione um terço da mistura restante de abóbora ao chocolate e misture bem.
🔸 repita mais duas vezes até que a mistura de abóbora esteja incorporada e lisa.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela grande - a mistura deve estar fria ao toque; se ainda estiver quente, deixe descansar por 5 minutos.
🔸 na batedeira em velocidade alta, bata o creme de leite em uma tigela grande até formar picos suaves.
🔸 adicione um quarto do creme à mistura de abóbora e misture bem.
🔸 misture delicadamente o creme restante.
🔸 sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de usar.
🔸 mexa e aqueça mais 15 segundos.
🔸 repita até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
🔸 misture a abóbora, a baunilha, a canela, o sal e a noz-moscada em outra tigela média refratária.
🔸 aqueça no micro-ondas em potência alta até aquecer ao toque, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione uma colher grande da mistura de abóbora ao chocolate e misture bem.
🔸 adicione um terço da mistura restante de abóbora ao chocolate e misture bem.
🔸 repita mais duas vezes até que a mistura de abóbora esteja incorporada e lisa.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela grande - a mistura deve estar fria ao toque; se ainda estiver quente, deixe descansar por 5 minutos.
🔸 na batedeira em velocidade alta, bata o creme de leite em uma tigela grande até formar picos suaves.
🔸 adicione um quarto do creme à mistura de abóbora e misture bem.
🔸 misture delicadamente o creme restante.
🔸 sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
