🧁 Ingredientes
- 🍫 1 caixa de 18,6 onças (170 g) de chocolate mexicano, * picado
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🧂 3/4 colher de chá de sal
- 🥘 3/4 xícara de rum branco
- 🥛 4 xícaras de creme de leite fresco resfriado, dividido
- 🥢 biscoitos de canela e amêndoa
👨🍳 Modo de Preparo
misture o chocolate, o leite e o sal em uma panela média pesada e leve ao fogo médio até o chocolate derreter.
🔸 mexa constantemente até que todo o açúcar do chocolate se dissolva, cerca de 13 minutos.
🔸 adicione rum ao chocolate; usando um fósforo longo, acenda imediatamente o rum.
🔸 mexa cuidadosamente a mistura de chocolate com uma colher longa até que as chamas diminuam.
🔸 transfira o chocolate para uma tigela grande.
🔸 resfrie à temperatura ambiente.
🔸 na batedeira, bata 3 xícaras de creme de leite em uma tigela grande até formar picos.
🔸 trabalhando em 2 porções, misture o chantilly à mistura de chocolate.
🔸 divida a mousse de chocolate em 12 copos, cerca de 3/4 de xícara para cada.
🔸 refrigere a mousse até firmar, pelo menos 3 horas.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) bata 1 xícara de creme de leite restante até formar picos.
🔸 coloque um pouco de chantilly sobre a mousse em cada copo.
🔸 sirva a mousse com biscoitos de canela e amêndoa.
🔸 *o chocolate mexicano está disponível em alguns supermercados e nos mercados latinos.
🔸 mexa constantemente até que todo o açúcar do chocolate se dissolva, cerca de 13 minutos.
🔸 adicione rum ao chocolate; usando um fósforo longo, acenda imediatamente o rum.
🔸 mexa cuidadosamente a mistura de chocolate com uma colher longa até que as chamas diminuam.
🔸 transfira o chocolate para uma tigela grande.
🔸 resfrie à temperatura ambiente.
🔸 na batedeira, bata 3 xícaras de creme de leite em uma tigela grande até formar picos.
🔸 trabalhando em 2 porções, misture o chantilly à mistura de chocolate.
🔸 divida a mousse de chocolate em 12 copos, cerca de 3/4 de xícara para cada.
🔸 refrigere a mousse até firmar, pelo menos 3 horas.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) bata 1 xícara de creme de leite restante até formar picos.
🔸 coloque um pouco de chantilly sobre a mousse em cada copo.
🔸 sirva a mousse com biscoitos de canela e amêndoa.
🔸 *o chocolate mexicano está disponível em alguns supermercados e nos mercados latinos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
