🧁 Ingredientes
- 🥛 lata de 400g de leite de coco
- 🥚 3 ovos médios, separados
- 🍯 75g de mel orgânico local (ou menos)
- 🍽️ suco e raspas de 2 limões orgânicos não encerados
- 🧂 uma pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo
deixe a forma de coco na geladeira por pelo menos 2 horas, para que o creme de coco flutue até o topo.
🔸 você só precisa usar o creme de leite, então guarde o restante do leite para dar sabor a uma sopa ou smoothie.
🔸 coloque as gemas, o mel, as raspas de limão e o suco de limão em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente e bata constantemente por cerca de 10 minutos até engrossar a mistura.
🔸 retire do fogo e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
🔸 enquanto isso, retire o creme de coco resfriado do topo da forma para uma tigela e bata com um batedor ou colher até ficar firme.
🔸 em uma tigela limpa separada, bata as claras e o sal marinho até ficarem firmes.
🔸 dobre a mistura de limão no creme de coco e, em seguida, envolva delicadamente as claras em neve.
🔸 deixe na geladeira por pelo menos 2 horas e depois coloque em copos ou tigelas bonitas para servir.
🔸 você só precisa usar o creme de leite, então guarde o restante do leite para dar sabor a uma sopa ou smoothie.
🔸 coloque as gemas, o mel, as raspas de limão e o suco de limão em uma tigela refratária colocada sobre uma panela com água fervente e bata constantemente por cerca de 10 minutos até engrossar a mistura.
🔸 retire do fogo e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
🔸 enquanto isso, retire o creme de coco resfriado do topo da forma para uma tigela e bata com um batedor ou colher até ficar firme.
🔸 em uma tigela limpa separada, bata as claras e o sal marinho até ficarem firmes.
🔸 dobre a mistura de limão no creme de coco e, em seguida, envolva delicadamente as claras em neve.
🔸 deixe na geladeira por pelo menos 2 horas e depois coloque em copos ou tigelas bonitas para servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
