🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍝 2 bananas bem maduras, amassadas (3/4 xícara)
- 🧈 1 palito (1/2 xícara) de manteiga sem sal derretida
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- 🥚 1 ovo grande
- 🥗 1/2 colher de chá de baunilha
- 🥧 3/4 xícara de coco em flocos adoçado
- 🍽️ a forma de muffin com 8 forminhas de muffin (1/2 xícara); forros de papel
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre forminhas de muffin com forros.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
🔸 misture as bananas, a manteiga, o açúcar, o ovo, a baunilha e 1/2 xícara de coco em uma tigela grande até incorporar bem e, em seguida, misture a mistura de farinha até que a farinha fique umedecida.
🔸 divida a massa entre forminhas de muffin forradas e polvilhe com 1/4 de xícara de coco restante.
🔸 asse até que os muffins estejam inchados e dourados, cerca de 25 minutos.
🔸 transfira os muffins para uma gradinha e deixe esfriar um pouco.
🔸 forre forminhas de muffin com forros.
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
🔸 misture as bananas, a manteiga, o açúcar, o ovo, a baunilha e 1/2 xícara de coco em uma tigela grande até incorporar bem e, em seguida, misture a mistura de farinha até que a farinha fique umedecida.
🔸 divida a massa entre forminhas de muffin forradas e polvilhe com 1/4 de xícara de coco restante.
🔸 asse até que os muffins estejam inchados e dourados, cerca de 25 minutos.
🔸 transfira os muffins para uma gradinha e deixe esfriar um pouco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
