🧁 Ingredientes
- 🍲 2 xícaras de água
- 🥗 2 xícaras de batata-doce cortada em cubos
- 🥗 5 onças (142 g) de bacon cozido e picado
- 🍰 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá seco
- 🧄 1/2 colher de chá de alho em pó
- 🧂 sal marinho ou sal marinho rosa do himalaia a gosto
- 🌶️ pimenta preta a gosto (se tolerado)
- 🍲 4 colheres de sopa de xarope de bordo
- 🥩 2 LIBRAS (0.91 kg) de carne moída ou bisão
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque a água e uma cesta para cozimento a vapor em uma panela média em fogo alto.
🔸 deixe a água ferver.
🔸 coloque as batatas-doces na cesta, tampe e cozinhe no vapor por 10 a 12 minutos ou até que as batatas se quebrem facilmente com um garfo.
🔸 drene a água restante.
🔸 deixe as batatas esfriarem.
🔸 em um processador de alimentos, coloque a batata-doce cozida, o bacon, o tomilho, o alho em pó, o sal, a pimenta e o xarope de bordo.
🔸 processe até formar uma pasta grossa.
🔸 coloque a carne em uma tigela grande, acrescente a mistura de batata-doce e misture bem.
🔸 delicadamente, coloque 1/3 xícara da mistura de bolo de carne em cada uma das 12 forminhas de muffin.
🔸 asse na grelha do meio por 15 a 20 minutos ou até estar cozido.
🔸 retire os muffins de bolo de carne cozidos e repita com a mistura restante de bolo de carne.
🔸 coloque a água e uma cesta para cozimento a vapor em uma panela média em fogo alto.
🔸 deixe a água ferver.
🔸 coloque as batatas-doces na cesta, tampe e cozinhe no vapor por 10 a 12 minutos ou até que as batatas se quebrem facilmente com um garfo.
🔸 drene a água restante.
🔸 deixe as batatas esfriarem.
🔸 em um processador de alimentos, coloque a batata-doce cozida, o bacon, o tomilho, o alho em pó, o sal, a pimenta e o xarope de bordo.
🔸 processe até formar uma pasta grossa.
🔸 coloque a carne em uma tigela grande, acrescente a mistura de batata-doce e misture bem.
🔸 delicadamente, coloque 1/3 xícara da mistura de bolo de carne em cada uma das 12 forminhas de muffin.
🔸 asse na grelha do meio por 15 a 20 minutos ou até estar cozido.
🔸 retire os muffins de bolo de carne cozidos e repita com a mistura restante de bolo de carne.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
