🧁 Ingredientes
- 🫒 1/2 xícara de óleo de coco orgânico, amolecido à temperatura ambiente ou derretido
- 🍬 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 🍝 4 bananas médias maduras, amassadas
- 🍬 2 colheres de sopa de compota de maçã sem açúcar
- 🥣 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🥚 2 ovos grandes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 🍫 1/4 xícara de boa qualidade cacau em pó
- 🍲 1/2 xícara de gérmen de trigo
- 🥗 2 colheres de sopa de linhaça moída
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍫 1/3 xícara de chocolate meio amargo, pulsado no processador de alimentos ou picado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma forma grande de muffin com forros de papel.
🔸 usando o batedor em formato de pá, na batedeira, na batedeira ou em dois garfos, bata o óleo e o açúcar.
🔸 adicione as bananas, a purê de maçã, a baunilha e a água e bata até ficar homogêneo.
🔸 junte os ovos.
🔸 em uma tigela grande separada, misture a farinha, o cacau em pó, o gérmen de trigo, a linhaça, o bicarbonato e o sal.
🔸 adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture apenas até incorporar.
🔸 junte as gotas de chocolate.
🔸 coloque a massa nas forminhas de muffin até que estejam quase cheias.
🔸 asse por 12 a 15 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia úmido e com pequenas migalhas.
🔸 coloque os muffins em uma gradinha e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de comê-los!
🔸 forre uma forma grande de muffin com forros de papel.
🔸 usando o batedor em formato de pá, na batedeira, na batedeira ou em dois garfos, bata o óleo e o açúcar.
🔸 adicione as bananas, a purê de maçã, a baunilha e a água e bata até ficar homogêneo.
🔸 junte os ovos.
🔸 em uma tigela grande separada, misture a farinha, o cacau em pó, o gérmen de trigo, a linhaça, o bicarbonato e o sal.
🔸 adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture apenas até incorporar.
🔸 junte as gotas de chocolate.
🔸 coloque a massa nas forminhas de muffin até que estejam quase cheias.
🔸 asse por 12 a 15 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia úmido e com pequenas migalhas.
🔸 coloque os muffins em uma gradinha e deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de comê-los!
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
