🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 1 1/4 xícara de açúcar granulado
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, derretida
- 🥄 1 1/2 xícaras de mirtilos (cerca de 8 onças (227 g))
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar grosso
- 🍰 uma forma de muffin padrão para 12 xícaras
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre a forma de muffin com forros.
🔸 bata a farinha, o açúcar granulado, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, o creme de leite, o leite e a baunilha em uma tigela média.
🔸 misture a mistura de ovos com os ingredientes secos e acrescente a manteiga.
🔸 junte os mirtilos.
🔸 divida a massa entre as forminhas de muffin, enchendo até a borda (cerca de 1/2 xícara de massa por muffin).
🔸 polvilhe com açúcar grosso.
🔸 asse os muffins, girando a forma até a metade, até dourar e um provador inserido no centro sair limpo, 28–33 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira os muffins para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 os muffins podem ser feitos com 3 dias de antecedência.
🔸 transfira para um recipiente hermético e guarde em temperatura ambiente ou congele por até 2 meses.
🔸 forre a forma de muffin com forros.
🔸 bata a farinha, o açúcar granulado, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 bata os ovos, o creme de leite, o leite e a baunilha em uma tigela média.
🔸 misture a mistura de ovos com os ingredientes secos e acrescente a manteiga.
🔸 junte os mirtilos.
🔸 divida a massa entre as forminhas de muffin, enchendo até a borda (cerca de 1/2 xícara de massa por muffin).
🔸 polvilhe com açúcar grosso.
🔸 asse os muffins, girando a forma até a metade, até dourar e um provador inserido no centro sair limpo, 28–33 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira os muffins para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 os muffins podem ser feitos com 3 dias de antecedência.
🔸 transfira para um recipiente hermético e guarde em temperatura ambiente ou congele por até 2 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
