🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (8 colheres de sopa) de manteiga
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🌾 2 xícaras de farinha multifuncional não branqueada king arthur
- 🥛 1/2 xícara de leite
- 🥘 2 1/2 xícaras de mirtilos, frescos de preferência
- 🍬 1/4 xícara de açúcar, para cobertura
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 unte levemente uma forma de muffin padrão para 12 xícaras; ou forre a forma com papéis e unte os papéis.
🔸 em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar até incorporar bem.
🔸 adicione os ovos um de cada vez, raspando as laterais e o fundo da tigela e batendo bem a cada adição.
🔸 junte o fermento, o sal e a baunilha.
🔸 adicione a farinha alternadamente com o leite, batendo delicadamente apenas para incorporar.
🔸 raspe o fundo e as laterais da tigela.
🔸 amasse 1/2 xícara de mirtilos.
🔸 adicione o purê de frutas inteiras à massa, mexendo apenas para combinar e distribuir.
🔸 coloque a massa em 1/4 de xícara na forma de muffin preparada; uma colher de muffin funciona bem aqui.
🔸 polvilhe cerca de 1 colher de chá de açúcar granulado sobre cada muffin, se desejar.
🔸 é tradicional – vá em frente! asse os muffins por cerca de 30 minutos, até que fiquem dourados por cima e um palito inserido no meio de um dos muffins centrais saia limpo.
🔸 retire os muffins do forno, solte as bordas da assadeira e, após cerca de 5 minutos, transfira-os para uma gradinha para esfriar.
🔸 unte levemente uma forma de muffin padrão para 12 xícaras; ou forre a forma com papéis e unte os papéis.
🔸 em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar até incorporar bem.
🔸 adicione os ovos um de cada vez, raspando as laterais e o fundo da tigela e batendo bem a cada adição.
🔸 junte o fermento, o sal e a baunilha.
🔸 adicione a farinha alternadamente com o leite, batendo delicadamente apenas para incorporar.
🔸 raspe o fundo e as laterais da tigela.
🔸 amasse 1/2 xícara de mirtilos.
🔸 adicione o purê de frutas inteiras à massa, mexendo apenas para combinar e distribuir.
🔸 coloque a massa em 1/4 de xícara na forma de muffin preparada; uma colher de muffin funciona bem aqui.
🔸 polvilhe cerca de 1 colher de chá de açúcar granulado sobre cada muffin, se desejar.
🔸 é tradicional – vá em frente! asse os muffins por cerca de 30 minutos, até que fiquem dourados por cima e um palito inserido no meio de um dos muffins centrais saia limpo.
🔸 retire os muffins do forno, solte as bordas da assadeira e, após cerca de 5 minutos, transfira-os para uma gradinha para esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
