🧁 Ingredientes
- 🥗 3 colheres de sopa de missô branco
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida, dividida
- 🥄 3 LIBRAS (1.36 kg) de nabos japoneses pequenos (1 1/2 a 2 polegadas (5.1 cm)) com verduras
- 🥘 1 1/3 xícara de água
- 🍚 2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce japonês)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o missô e 2 colheres de sopa de manteiga.
🔸 descarte os talos dos nabos e pique as folhas grosseiramente.
🔸 corte os nabos ao meio (deixe-os inteiros, se forem pequenos) e coloque-os em uma frigideira pesada de 30 cm junto com água, mirin, a colher de sopa restante de manteiga e 1/8 colher de chá de sal.
🔸 deixe ferver em fogo médio-alto e ferva, coberto, por 10 minutos.
🔸 adicione as verduras aos punhados, virando e mexendo com uma pinça e adicionando mais à medida que o volume da frigideira diminui.
🔸 cubra e cozinhe por 1 minuto.
🔸 descubra e continue fervendo, mexendo ocasionalmente, até que os nabos estejam macios e o líquido reduzido a uma cobertura, cerca de 5 minutos.
🔸 junte a manteiga de missô e cozinhe por 1 minuto.
🔸 descarte os talos dos nabos e pique as folhas grosseiramente.
🔸 corte os nabos ao meio (deixe-os inteiros, se forem pequenos) e coloque-os em uma frigideira pesada de 30 cm junto com água, mirin, a colher de sopa restante de manteiga e 1/8 colher de chá de sal.
🔸 deixe ferver em fogo médio-alto e ferva, coberto, por 10 minutos.
🔸 adicione as verduras aos punhados, virando e mexendo com uma pinça e adicionando mais à medida que o volume da frigideira diminui.
🔸 cubra e cozinhe por 1 minuto.
🔸 descubra e continue fervendo, mexendo ocasionalmente, até que os nabos estejam macios e o líquido reduzido a uma cobertura, cerca de 5 minutos.
🔸 junte a manteiga de missô e cozinhe por 1 minuto.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
