🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de cártamo
- 🧅 1 cebola branca pequena picada
- 🍲 1 lata (15 onças (425 g) / 425 g) de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 🥧 ½ colher de chá de cominho em pó
- 🥣 ¼ colher de chá de orégano seco
- 🧂 sal grosso e pimenta preta moída na hora
- 🍰 12 onças (340 g) (340 g) de tortilla chips
- 🍗 2 xícaras (250 g) frango cozido desfiado
- 🧀 1 ⅔ xícaras (10 onças (284 g) / 284 g) de queijo monterey jack ralado
- 🧂 1¾ xícaras (16 onças (454 g) / 454 g) de salsa, comprada em loja ou salsa verde
- 🥘 1 abacate, sem caroço, descascado e picado grosseiramente
- 🥘 1 jalapeño, em fatias finas
- 🥛 creme de leite, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 180°c (350°F (177°C)) com a grelha na posição central.
🔸 aqueça o óleo de cártamo em uma frigideira de 25 cm em fogo médio-alto.
🔸 adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o feijão preto, o cominho e o orégano.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 retire do fogo.
🔸 disponha um terço das tortilhas em uma assadeira ou travessa própria para ir ao forno.
🔸 cubra com um terço de cada feijão preto, frango, queijo e molho.
🔸 repita esta camada mais duas vezes.
🔸 transfira para o forno e leve ao forno até o queijo derreter por completo, 18 a 20 minutos.
🔸 retire do forno e cubra com o abacate, o jalapeño e pedaços de creme de leite.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 aqueça o óleo de cártamo em uma frigideira de 25 cm em fogo médio-alto.
🔸 adicione a cebola e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o feijão preto, o cominho e o orégano.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 retire do fogo.
🔸 disponha um terço das tortilhas em uma assadeira ou travessa própria para ir ao forno.
🔸 cubra com um terço de cada feijão preto, frango, queijo e molho.
🔸 repita esta camada mais duas vezes.
🔸 transfira para o forno e leve ao forno até o queijo derreter por completo, 18 a 20 minutos.
🔸 retire do forno e cubra com o abacate, o jalapeño e pedaços de creme de leite.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
