🧁 Ingredientes
- 🍝 1 folha de massa folhada congelada (de um pacote de 17 1/4 onças (489 g)), descongelada
- 🥣 26 figos frescos maduros e firmes (1 1/2 LB (0.68 kg))
- 🧀 1 xícara de queijo mascarpone (8 1/2 onças (241 g))
- 🥗 1 colher de sopa de gengibre cristalizado finamente picado, ou a gosto
- 🍬 2 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 🍰 3/4 colher de chá de baunilha
- 🍬 açúcar de confeiteiro para espanando
👨🍳 Modo de Preparo
abra a massa com um rolo enfarinhado sobre uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 15 por 12 polegadas (30.5 cm) (3/4 de polegada de espessura) e apare as bordas.
🔸 corte a massa ao meio no sentido do comprimento com uma roda de massa ou uma faca grande para formar 2 tiras (15 por 6 polegadas (15.2 cm)).
🔸 corte cada tira transversalmente em 7 retângulos iguais (para um total de 14).
🔸 disponha os retângulos em 1 camada em 2 assadeiras grandes e leve à geladeira por 20 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 enquanto a massa esfria, corte e pique 4 figos e misture com o mascarpone, o gengibre, o açúcar e a baunilha.
🔸 recheio frio, coberto.
🔸 cubra os retângulos de massa em uma assadeira com uma grade de resfriamento de metal grande invertida para pesá-los levemente e leve ao forno no terço superior do forno até dourar e ficar cozido, 15 a 18 minutos.
🔸 remova a gradinha com cuidado e transfira a massa assada para outra gradinha para esfriar completamente.
🔸 asse os retângulos restantes, pesados com a gradinha (certifique-se de que esfrie), da mesma maneira.
🔸 enquanto a massa assa, corte os figos restantes longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 espalhe o recheio sobre 7 retângulos de massa e cubra com metade dos figos fatiados, sobrepondo-os.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro.
🔸 cubra os figos com os retângulos de massa restantes e cubra com os figos restantes, sobrepondo-os.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro.
🔸 corte a massa ao meio no sentido do comprimento com uma roda de massa ou uma faca grande para formar 2 tiras (15 por 6 polegadas (15.2 cm)).
🔸 corte cada tira transversalmente em 7 retângulos iguais (para um total de 14).
🔸 disponha os retângulos em 1 camada em 2 assadeiras grandes e leve à geladeira por 20 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 enquanto a massa esfria, corte e pique 4 figos e misture com o mascarpone, o gengibre, o açúcar e a baunilha.
🔸 recheio frio, coberto.
🔸 cubra os retângulos de massa em uma assadeira com uma grade de resfriamento de metal grande invertida para pesá-los levemente e leve ao forno no terço superior do forno até dourar e ficar cozido, 15 a 18 minutos.
🔸 remova a gradinha com cuidado e transfira a massa assada para outra gradinha para esfriar completamente.
🔸 asse os retângulos restantes, pesados com a gradinha (certifique-se de que esfrie), da mesma maneira.
🔸 enquanto a massa assa, corte os figos restantes longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 espalhe o recheio sobre 7 retângulos de massa e cubra com metade dos figos fatiados, sobrepondo-os.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro.
🔸 cubra os figos com os retângulos de massa restantes e cubra com os figos restantes, sobrepondo-os.
🔸 polvilhe com açúcar de confeiteiro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
