🧁 Ingredientes
- 🥄 11 (2 1/4x4 3/4') biscoitos graham
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥢 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 🧂 uma pitada de sal kosher
- 🧈 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 🥛 1 (14 onças (397 g)) lata de leite condensado adoçado
- 🥚 4 gemas de ovo grandes
- 🍋 7 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 2 colheres de sopa de limão fresco suco
- 🥛 1 xícara de creme de leite gelado
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 🥘 uma forma de torta 9
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 pulse biscoitos, açúcar, canela e sal em um processador de alimentos até formar migalhas finas.
🔸 com o motor ligado, regue com a manteiga derretida e processe até incorporar bem.
🔸 transfira a mistura para uma forma de torta e pressione na parte inferior e superior com um copo medidor de fundo plano.
🔸 asse a crosta até dourar e endureça por 8–10 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
🔸 bata o leite condensado e as gemas em uma tigela grande.
🔸 adicione o limão e o suco de limão e bata até incorporar bem (a mistura vai engrossar um pouco).
🔸 despeje o recheio na crosta e leve ao forno até que o centro esteja firme, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira a torta para uma gradinha e deixe esfriar completamente (o recheio endurecerá à medida que esfria), por cerca de 1 hora.
🔸 transfira para a geladeira e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para servir, bata o creme com um batedor ou batedeira até obter picos bem macios.
🔸 polvilhe o açúcar sobre o creme e continue batendo até obter picos firmes.
🔸 coloque creme no centro da torta (deixando pelo menos 1 'de borda visível do recheio da torta) e sirva.
🔸 a torta (sem cobertura) pode ser feita, coberta frouxamente e refrigerada por até 2 dias.
🔸 pulse biscoitos, açúcar, canela e sal em um processador de alimentos até formar migalhas finas.
🔸 com o motor ligado, regue com a manteiga derretida e processe até incorporar bem.
🔸 transfira a mistura para uma forma de torta e pressione na parte inferior e superior com um copo medidor de fundo plano.
🔸 asse a crosta até dourar e endureça por 8–10 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
🔸 bata o leite condensado e as gemas em uma tigela grande.
🔸 adicione o limão e o suco de limão e bata até incorporar bem (a mistura vai engrossar um pouco).
🔸 despeje o recheio na crosta e leve ao forno até que o centro esteja firme, cerca de 15 minutos.
🔸 transfira a torta para uma gradinha e deixe esfriar completamente (o recheio endurecerá à medida que esfria), por cerca de 1 hora.
🔸 transfira para a geladeira e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para servir, bata o creme com um batedor ou batedeira até obter picos bem macios.
🔸 polvilhe o açúcar sobre o creme e continue batendo até obter picos firmes.
🔸 coloque creme no centro da torta (deixando pelo menos 1 'de borda visível do recheio da torta) e sirva.
🔸 a torta (sem cobertura) pode ser feita, coberta frouxamente e refrigerada por até 2 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
