🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, e mais para a panela
- 🌾 1 2/3 xícara de farinha de trigo, e mais para a panela
- 🍝 4 bananas médias muito maduras (cerca de 13 onças (369 g)), descascadas e amassadas
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🍬 1 xícara (embalada) de açúcar mascavo escuro
- 🥚 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 🌰 1/2 xícara de nozes torradas picadas
- 🍰 uma forma de pão 9x5
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte uma forma de pão 9x5 'com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso.
🔸 combine banana, creme de leite e baunilha em uma tigela média.
🔸 peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo em velocidade média em outra tigela grande até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos e meio.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, e bata em velocidade média até incorporar bem, cerca de 1 minuto cada.
🔸 adicione a mistura de banana e bata até incorporar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione os ingredientes secos em 2 porções, batendo em velocidade baixa após cada adição e raspando as laterais da tigela, se necessário, até incorporar totalmente, cerca de 20 segundos por lote.
🔸 junte as nozes.
🔸 transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
🔸 asse, girando na metade, até que a massa esteja firme, a parte superior fique marrom-dourada escura e comece a rachar, as laterais comecem a se soltar da assadeira e um provador inserido no centro do pão saia limpo, 60-65 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por pelo menos 15 minutos.
🔸 passe uma faca de manteiga ao redor do perímetro da forma para soltar o pão e, em seguida, bata suavemente na lateral da forma até que o pão se solte.
🔸 transfira para uma tábua ou prato e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
🔸 unte uma forma de pão 9x5 'com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso.
🔸 combine banana, creme de leite e baunilha em uma tigela média.
🔸 peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo em velocidade média em outra tigela grande até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos e meio.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, e bata em velocidade média até incorporar bem, cerca de 1 minuto cada.
🔸 adicione a mistura de banana e bata até incorporar bem, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione os ingredientes secos em 2 porções, batendo em velocidade baixa após cada adição e raspando as laterais da tigela, se necessário, até incorporar totalmente, cerca de 20 segundos por lote.
🔸 junte as nozes.
🔸 transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
🔸 asse, girando na metade, até que a massa esteja firme, a parte superior fique marrom-dourada escura e comece a rachar, as laterais comecem a se soltar da assadeira e um provador inserido no centro do pão saia limpo, 60-65 minutos.
🔸 deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por pelo menos 15 minutos.
🔸 passe uma faca de manteiga ao redor do perímetro da forma para soltar o pão e, em seguida, bata suavemente na lateral da forma até que o pão se solte.
🔸 transfira para uma tábua ou prato e deixe esfriar completamente antes de fatiar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
