🧁 Ingredientes
- 🫒 1/3 xícara de azeite extra-virgem
- 🧄 2 dentes de alho grandes prensados
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍅 1 recipiente de 12 onças (340 g) de tomate uva
- 🥣 1 1/2 colher de chá de orégano seco
- 🍯 pimenta grande de pimenta vermelha seca esmagada
- 🍗 4 metades de peito de frango desossado e sem pele (cerca de 6 onças (170 g) cada)
- 🧀 1 1/4 xícara finamente ralada queijo parmesão, dividido
- 🧀 6 onças (170 g) de queijo mussarela fresco em água, escorrido, em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 500°F (260°C).
🔸 bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 coloque os tomates em uma tigela média; misture 2 colheres de sopa de óleo de alho, depois orégano e pimenta vermelha amassada.
🔸 adicione o frango a uma tigela grande com o óleo de alho restante e vire para revestir.
🔸 coloque 1 xícara de parmesão na forma de torta.
🔸 mergulhe um lado de cada pedaço de frango no queijo para cobrir; arrume o frango, com o queijo voltado para cima, em metade de uma assadeira grande com borda.
🔸 espalhe os tomates na outra metade da assadeira.
🔸 asse o frango até ficar cozido e firme ao toque, cerca de 10 minutos.
🔸 disponha as fatias de mussarela sobre o frango.
🔸 volte ao forno; asse até o queijo derreter, 1 a 2 minutos.
🔸 transfira o frango e os tomates para 4 pratos.
🔸 polvilhe com 1/4 xícara de queijo parmesão restante.
🔸 bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 coloque os tomates em uma tigela média; misture 2 colheres de sopa de óleo de alho, depois orégano e pimenta vermelha amassada.
🔸 adicione o frango a uma tigela grande com o óleo de alho restante e vire para revestir.
🔸 coloque 1 xícara de parmesão na forma de torta.
🔸 mergulhe um lado de cada pedaço de frango no queijo para cobrir; arrume o frango, com o queijo voltado para cima, em metade de uma assadeira grande com borda.
🔸 espalhe os tomates na outra metade da assadeira.
🔸 asse o frango até ficar cozido e firme ao toque, cerca de 10 minutos.
🔸 disponha as fatias de mussarela sobre o frango.
🔸 volte ao forno; asse até o queijo derreter, 1 a 2 minutos.
🔸 transfira o frango e os tomates para 4 pratos.
🔸 polvilhe com 1/4 xícara de queijo parmesão restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
