🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- ☕ 2 colheres de sopa de grãos de café expresso finamente moídos
- ☕ 1 colher de sopa de café expresso instantâneo em pó
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher grosso
- 🥚 1 clara de ovo grande
- 🌰 4 xícaras de metades de nozes (cerca de 12 onças (340 g))
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 pulverize uma assadeira de borda grande com spray antiaderente.
🔸 bata o açúcar e os próximos 4 ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 bata a clara de ovo em uma tigela grande até ficar espumosa.
🔸 adicione nozes; misture bem.
🔸 polvilhe as nozes com a mistura de café expresso e misture bem.
🔸 espalhe as nozes revestidas na assadeira preparada em uma única camada.
🔸 asse por 5 minutos.
🔸 deslize a espátula sob as nozes para soltá-las da assadeira e mexa, reorganizando em uma única camada.
🔸 asse até que as nozes estejam secas ao toque, cerca de 5 minutos a mais.
🔸 solte as nozes da folha novamente; legal na folha.
🔸 faça antes: nozes cristalizadas podem ser feitas com 2 semanas de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
🔸 pulverize uma assadeira de borda grande com spray antiaderente.
🔸 bata o açúcar e os próximos 4 ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 bata a clara de ovo em uma tigela grande até ficar espumosa.
🔸 adicione nozes; misture bem.
🔸 polvilhe as nozes com a mistura de café expresso e misture bem.
🔸 espalhe as nozes revestidas na assadeira preparada em uma única camada.
🔸 asse por 5 minutos.
🔸 deslize a espátula sob as nozes para soltá-las da assadeira e mexa, reorganizando em uma única camada.
🔸 asse até que as nozes estejam secas ao toque, cerca de 5 minutos a mais.
🔸 solte as nozes da folha novamente; legal na folha.
🔸 faça antes: nozes cristalizadas podem ser feitas com 2 semanas de antecedência.
🔸 armazene em recipiente hermético em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
