🧁 Ingredientes
- 🍰 20 folhas frescas de sálvia
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🍰 1 onça (28 g) de gin
- 🥄 1/2 onça (57 g) de cocchi aperitivo americano ou lillet blanc
- 🍋 3/4 onça (113 g) de suco de limão espremido na hora
- 🥄 1/4 onça (113 g) de campari
- 🍲 folha de sálvia para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela pequena, misture 20 folhas de sálvia, açúcar e 1 xícara de água.
🔸 deixe ferver, abaixe o fogo para moderadamente baixo e cozinhe até ficar aromático e ligeiramente espesso, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe a calda esfriar, passe por uma peneira de malha fina e descarte a sálvia.
🔸 faça adiante: o xarope simples de sálvia pode ser feito com antecedência e armazenado, em recipiente hermético na geladeira, por até 1 semana.
🔸 em uma coqueteleira, misture 3/4 onça (113 g) de xarope simples de sálvia com o gim, o cocchi aperitivo americano e o suco de limão.
🔸 encha a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente até misturar completamente, cerca de 20 segundos.
🔸 coe em um cupê de champanhe gelado e adicione lentamente o campari para que ele assente no fundo da taça.
🔸 decore com uma folha de sálvia fresca.
🔸 deixe ferver, abaixe o fogo para moderadamente baixo e cozinhe até ficar aromático e ligeiramente espesso, cerca de 10 minutos.
🔸 deixe a calda esfriar, passe por uma peneira de malha fina e descarte a sálvia.
🔸 faça adiante: o xarope simples de sálvia pode ser feito com antecedência e armazenado, em recipiente hermético na geladeira, por até 1 semana.
🔸 em uma coqueteleira, misture 3/4 onça (113 g) de xarope simples de sálvia com o gim, o cocchi aperitivo americano e o suco de limão.
🔸 encha a coqueteleira com gelo e agite vigorosamente até misturar completamente, cerca de 20 segundos.
🔸 coe em um cupê de champanhe gelado e adicione lentamente o campari para que ele assente no fundo da taça.
🔸 decore com uma folha de sálvia fresca.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
