🧁 Ingredientes
- 🫒 óleo vegetal (para frigideira)
- 🥩 1 quilo de carne moída (20% de gordura)
- 🧂 sal kosher
- 🧀 4 fatias de queijo americano
- 🥗 4 rolinhos de batata torrados
- 🥣 ketchup, maionese, alface picada e fatias de picles de endro (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça uma frigideira de ferro fundido ou uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até ficar bem quente, cerca de 2 minutos, depois pincele levemente com óleo vegetal.
🔸 divida a carne moída em 4 porções iguais (não forme hambúrgueres).
🔸 trabalhando em lotes, se necessário, coloque as porções na frigideira e amasse com uma espátula para formar hambúrgueres de 4' de diâmetro (bordas irregulares são suas amigas).
🔸 tempere generosamente com sal e cozinhe, sem mexer, até que as bordas externas estejam douradas, cerca de 2 minutos.
🔸 vire os hambúrgueres, tempere com sal e coloque uma fatia de queijo por cima de cada hambúrguer.
🔸 cozinhe até que o queijo caia e os hambúrgueres estejam mal passados, cerca de 1 minuto.
🔸 sirva hambúrgueres em pãezinhos com ketchup, maionese, alface e picles.
🔸 divida a carne moída em 4 porções iguais (não forme hambúrgueres).
🔸 trabalhando em lotes, se necessário, coloque as porções na frigideira e amasse com uma espátula para formar hambúrgueres de 4' de diâmetro (bordas irregulares são suas amigas).
🔸 tempere generosamente com sal e cozinhe, sem mexer, até que as bordas externas estejam douradas, cerca de 2 minutos.
🔸 vire os hambúrgueres, tempere com sal e coloque uma fatia de queijo por cima de cada hambúrguer.
🔸 cozinhe até que o queijo caia e os hambúrgueres estejam mal passados, cerca de 1 minuto.
🔸 sirva hambúrgueres em pãezinhos com ketchup, maionese, alface e picles.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
