🧁 Ingredientes
- 🥚 5 ovos grandes
- 🫒 2 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥘 1/2 couve-flor de cabeça média, cortada em florzinhas de 1 polegada (2.5 cm) de largura (3 xícaras)
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🧀 1/2 xícara de queijo feta esfarelado (2 onças (57 g))
- 🧂 1/4 xícara de folhas planas de salsa embaladas
👨🍳 Modo de Preparo
bata os ovos com 1/4 colher de chá de sal.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente pesada de 25 centímetros em fogo médio-alto até brilhar e refogue a couve-flor até dourar e ficar macia, 5 a 9 minutos.
🔸 reduza o fogo para médio, adicione o alho, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta e refogue por 1 minuto.
🔸 despeje os ovos sobre a couve-flor.
🔸 cozinhe, levantando as bordas para deixar o ovo cru escorrer por baixo e sacudindo a frigideira de vez em quando para soltar a omelete, até quase firmar, 4 a 5 minutos.
🔸 deslize para um prato grande.
🔸 coloque a frigideira sobre a omelete e, usando pegas para panelas, segure firmemente o prato e a frigideira, depois inverta a omelete de volta na frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos.
🔸 deslize para um prato e polvilhe com queijo feta e salsa.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente pesada de 25 centímetros em fogo médio-alto até brilhar e refogue a couve-flor até dourar e ficar macia, 5 a 9 minutos.
🔸 reduza o fogo para médio, adicione o alho, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta e refogue por 1 minuto.
🔸 despeje os ovos sobre a couve-flor.
🔸 cozinhe, levantando as bordas para deixar o ovo cru escorrer por baixo e sacudindo a frigideira de vez em quando para soltar a omelete, até quase firmar, 4 a 5 minutos.
🔸 deslize para um prato grande.
🔸 coloque a frigideira sobre a omelete e, usando pegas para panelas, segure firmemente o prato e a frigideira, depois inverta a omelete de volta na frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos.
🔸 deslize para um prato e polvilhe com queijo feta e salsa.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
