🧁 Ingredientes
- 🧂 sal kosher
- 🥗 3 lagostas vivas de 1 1/4 LIBRA (0.57 kg)
- 🥘 1 talo de aipo finamente picado
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥧 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 🥘 2-3 colheres de sopa de maionese
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍰 6 pães de cachorro-quente divididos ao estilo da nova inglaterra
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente
👨🍳 Modo de Preparo
despeje água em uma panela grande a uma profundidade de 1'; leve para ferver e salgue generosamente.
🔸 adicione as lagostas, tampe e cozinhe até ficar vermelho brilhante, 8 a 10 minutos.
🔸 transfira as lagostas para uma assadeira com borda e deixe esfriar.
🔸 quebre as cascas da lagosta, retire a carne da cauda e das garras e corte em pedaços de 1/2 '.
🔸 misture lagosta, aipo, suco de limão, cebolinha e 2 colheres de sopa de maionese em uma tigela média; tempere com sal e pimenta e acrescente mais maionese, se desejar.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 espalhe manteiga nas laterais planas dos pães.
🔸 cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado; preencha com mistura de lagosta.
🔸 faça antes: a carne de lagosta pode ser preparada com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 misture com os ingredientes restantes antes de servir.
🔸 adicione as lagostas, tampe e cozinhe até ficar vermelho brilhante, 8 a 10 minutos.
🔸 transfira as lagostas para uma assadeira com borda e deixe esfriar.
🔸 quebre as cascas da lagosta, retire a carne da cauda e das garras e corte em pedaços de 1/2 '.
🔸 misture lagosta, aipo, suco de limão, cebolinha e 2 colheres de sopa de maionese em uma tigela média; tempere com sal e pimenta e acrescente mais maionese, se desejar.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 espalhe manteiga nas laterais planas dos pães.
🔸 cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado; preencha com mistura de lagosta.
🔸 faça antes: a carne de lagosta pode ser preparada com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 misture com os ingredientes restantes antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
