🧁 Ingredientes
- 🥗 1/3 xícara (embalada) de folhas frescas de manjericão
- 🧄 1/2 dente de alho pequeno
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥚 4 ovos grandes
- 🥚 2 fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura de brioche ou pão de ovo, torrado
- 🧀 raspas de queijo parmesão
👨🍳 Modo de Preparo
bata o manjericão, o alho e o azeite no miniprocessador até ficar bem homogêneo.
🔸 tempere o pistou a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione água suficiente em uma frigideira média para medir 1 1/4 polegadas (3.2 cm).
🔸 polvilhe sal generosamente na água.
🔸 leve a água para ferver em fogo médio.
🔸 quebre os ovos, um de cada vez, e coloque-os delicadamente na água.
🔸 cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda líquidas, cerca de 3 minutos.
🔸 coloque as torradas quentes nos pratos.
🔸 cubra cada um com parmesão.
🔸 com uma escumadeira, transfira 2 ovos bem escorridos para cada pedaço de brioche.
🔸 polvilhe os ovos com sal e pimenta.
🔸 regue com um pouco de pistou e sirva.
🔸 tempere o pistou a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione água suficiente em uma frigideira média para medir 1 1/4 polegadas (3.2 cm).
🔸 polvilhe sal generosamente na água.
🔸 leve a água para ferver em fogo médio.
🔸 quebre os ovos, um de cada vez, e coloque-os delicadamente na água.
🔸 cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas ainda líquidas, cerca de 3 minutos.
🔸 coloque as torradas quentes nos pratos.
🔸 cubra cada um com parmesão.
🔸 com uma escumadeira, transfira 2 ovos bem escorridos para cada pedaço de brioche.
🔸 polvilhe os ovos com sal e pimenta.
🔸 regue com um pouco de pistou e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
