🧁 Ingredientes
- 🥚 6 ovos grandes
👨🍳 Modo de Preparo
prenda (ou suporte) a máquina sous vide em uma panela alta e grande.
🔸 encha a panela com água morna.
🔸 ligue a máquina e aqueça a água a 153°F (67°C).
🔸 não 155°F (68°C) – não 150°F (66°C).
🔸 153°F (67°C).
🔸 coloque delicadamente os ovos na água.
🔸 (gostamos de colocar cada um em uma colher e mergulhá-lo só para garantir que não quebre.) cozinhe por 25 minutos.
🔸 transfira os ovos para um banho de gelo e deixe esfriar.
🔸 transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira; eles vão ficar na geladeira por cerca de uma semana.
🔸 quando você quiser comer um ovo quente (embora não haja nada de errado em comer um ovo escalfado frio), use uma máquina sous vide ajustada para 150°F (66°C) ou uma pequena panela com água quente para aquecê-lo por alguns minutos.
🔸 em seguida, quebre-o em uma tigela ou recipiente pequeno para que você possa drenar qualquer água ou albumina flutuante antes de colocar seu lindo ovo no prato.
🔸 encha a panela com água morna.
🔸 ligue a máquina e aqueça a água a 153°F (67°C).
🔸 não 155°F (68°C) – não 150°F (66°C).
🔸 153°F (67°C).
🔸 coloque delicadamente os ovos na água.
🔸 (gostamos de colocar cada um em uma colher e mergulhá-lo só para garantir que não quebre.) cozinhe por 25 minutos.
🔸 transfira os ovos para um banho de gelo e deixe esfriar.
🔸 transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira; eles vão ficar na geladeira por cerca de uma semana.
🔸 quando você quiser comer um ovo quente (embora não haja nada de errado em comer um ovo escalfado frio), use uma máquina sous vide ajustada para 150°F (66°C) ou uma pequena panela com água quente para aquecê-lo por alguns minutos.
🔸 em seguida, quebre-o em uma tigela ou recipiente pequeno para que você possa drenar qualquer água ou albumina flutuante antes de colocar seu lindo ovo no prato.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
