🧁 Ingredientes
- 🥚 6 ovos grandes
- 🍰 água gelada
- 🥩 1 quilo de carne de porco moída
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta
- 🧄 1 colher de chá de alho em pó
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🥘 esfregar para churrasco # 67
👨🍳 Modo de Preparo
coloque os ovos em uma panela média e cubra com água fria.
🔸 deixe descansar por 15 minutos para aquecê-los antes de cozinhar.
🔸 (isso ajudará a evitar que quebrem.) em fogo alto, leve os ovos para ferver, rolando-os na panela com frequência.
🔸 quando a água começar a ferver, comece a cronometrar e cozinhe por 2 minutos, continuando a rolar os ovos na panela.
🔸 (isso manterá as gemas no centro.) retire rapidamente os ovos da água fervente e mergulhe-os em água gelada para interromper o cozimento.
🔸 quando os ovos esfriarem, descasque-os e leve à geladeira.
🔸 coloque a carne de porco em uma tigela média e adicione sal, pimenta, alho em pó e pimenta caiena.
🔸 misture bem e divida a linguiça em seis porções iguais.
🔸 em papel manteiga, alise uma das porções em um círculo de 10 cm.
🔸 cubra com um ovo e enrole a linguiça em volta do ovo, esticando conforme necessário e selando completamente.
🔸 faça isso com todos os ovos e tempere-os generosamente com a mistura.
🔸 coloque os ovos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 1 hora.
🔸 prepare seu fogão para cozinhar indiretamente a 235°F (113°C) usando madeira de nogueira média para dar sabor a fumaça.
🔸 coloque os ovos na grelha ou diretamente na grelha e cozinhe por 1 hora e 15 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque.
🔸 transfira os ovos para um prato e deixe esfriar.
🔸 corte-os ao meio ou em quartos e sirva com molho barbecue para mergulhar.
🔸 deixe descansar por 15 minutos para aquecê-los antes de cozinhar.
🔸 (isso ajudará a evitar que quebrem.) em fogo alto, leve os ovos para ferver, rolando-os na panela com frequência.
🔸 quando a água começar a ferver, comece a cronometrar e cozinhe por 2 minutos, continuando a rolar os ovos na panela.
🔸 (isso manterá as gemas no centro.) retire rapidamente os ovos da água fervente e mergulhe-os em água gelada para interromper o cozimento.
🔸 quando os ovos esfriarem, descasque-os e leve à geladeira.
🔸 coloque a carne de porco em uma tigela média e adicione sal, pimenta, alho em pó e pimenta caiena.
🔸 misture bem e divida a linguiça em seis porções iguais.
🔸 em papel manteiga, alise uma das porções em um círculo de 10 cm.
🔸 cubra com um ovo e enrole a linguiça em volta do ovo, esticando conforme necessário e selando completamente.
🔸 faça isso com todos os ovos e tempere-os generosamente com a mistura.
🔸 coloque os ovos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 1 hora.
🔸 prepare seu fogão para cozinhar indiretamente a 235°F (113°C) usando madeira de nogueira média para dar sabor a fumaça.
🔸 coloque os ovos na grelha ou diretamente na grelha e cozinhe por 1 hora e 15 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque.
🔸 transfira os ovos para um prato e deixe esfriar.
🔸 corte-os ao meio ou em quartos e sirva com molho barbecue para mergulhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
